PALMITO
¡Descubre la frescura y el sabor incomparables de los palmitos en conserva de APROPAL!
Cultivados en el corazón de las fértiles tierras tropicales de la región San Martín, nuestros palmitos son procesados bajo los más altos estándares para garantizar una calidad y textura excepcionales en cada lata.
Extraídos cuidadosamente del centro de selectas palmeras amazónicas, son un tesoro nutricional, repletos de minerales, vitaminas y fibra esenciales para una dieta equilibrada y saludable.
Añade un toque gourmet y exótico a tus ensaladas, aperitivos y platos fuertes. Con APROPAL, llevas a tu mesa el inconfundible sabor de la Amazonía peruana en cada bocado. ¡Siente la auténtica frescura de San Martín!
Descrubre algunos beneficios del palmito
HIERRO Y VITAMINA C
Con su valioso aporte de hierro y vitamina C, el palmito se convierte en un gran aliado para reforzar tu sistema inmunológico.
FIBRA
Su gran contenido de fibra promueve una digestión saludable, convirtiéndose en un excelente y natural apoyo para el control de tu peso.
POTASIO
El potasio presente en el palmito es un mineral clave que protege la salud de tu corazón y ayuda a reducir el riesgo de enfermedades.
MAGNESIO
El magnesio del palmito juega un papel clave en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, promoviendo un equilibrio saludable.
RICOS EN ANTIOXIDANTES
Sus polifenoles combaten el daño celular y el envejecimiento prematuro causado por los radicales libres, protegiendo así tu organismo.
APORTE DE MANGANESO
Este mineral es esencial para desarrollar huesos fuertes y promover un metabolismo energético mucho más eficiente, vital para tu bienestar.
Palmito Entero
Explora el sabor único de nuestros palmitos, el complemento ideal para tus recetas.
460 ml | 212 ml | 393 ml
Conservados con un proceso de pasteurización de primera, nuestros palmitos garantizan la máxima frescura y un sabor excepcional, directos del corazón del pijuayo.
- Envases de vidrio de 190 gr de peso neto y 110gr de peso escurrido.
- Envases de vidrio de 340 gr de peso neto y 220gr de peso escurrido.
- Envases de vidrio de 410 gr de peso neto y 250gr de peso escurrido.
15 oz | 28 oz
Con la seguridad de un registro sanitario y un pH óptimo, cada porción de nuestros palmitos te ofrece un sabor inigualable y la confianza de un producto de alta calidad.
- Latas de 850 gr. de peso neto y 500 gr de peso escurrido.
- Latas de 400 gr de peso neto y 220 gr. de peso escurrido.
- Tapa Abre fácil (EO)
Palmito en Medallones
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Envase de hojalata
Conserva elaborada a partir de corazones de palmito, extraídos de la palmera del Pijuayo (Bactris gasipaes Kunth), acondicionados en envases de grado alimentario, herméticamente cerrados
Envase de vidrio
Conservados con líquido de gobierno (agua, sal y ácido cítrico (E330) y tratados térmicamente mediante pasteurizado, lo que garantiza un tiempo de vida útil de 4 años a partir de la fecha de fabricación y en condiciones óptimas de almacenamiento.
Palmito en Trozos
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Envase de hojalata
Presentación
- Latas de 400 g peso neto y 220 g peso escurrido
- Latas de 800 g peso neto y 500 g peso escurrido
Procesos del Control de Calidad
Medición de Vacío
Control riguroso de la presión interna del envase para garantizar la conservación óptima del producto. Se verifica que el sellado hermético mantenga las condiciones ideales durante toda la vida útil del palmito.
Inspección de Líquido de Gobierno y Número de Turiones
Verificación exhaustiva de la calidad del líquido conservante, evaluando su claridad, pH adecuado y ausencia de impurezas. Simultáneamente se realiza el conteo preciso del número de turiones por envase según las especificaciones de cada presentación.
Análisis Sensorial – Color y Número de Turiones
Evaluación visual detallada del color característico del palmito, verificando que mantenga el tono blanco cremoso natural sin alteraciones. Los especialistas confirman que el color sea uniforme y el número de turiones corresponda a los estándares establecidos.
Análisis Sensorial de Textura
Evaluación táctil y de resistencia del palmito para asegurar la textura característica: firme pero tierna, sin fibrosidad excesiva ni blandura anormal. Este control garantiza que el consumidor reciba un producto con las propiedades organolépticas esperadas.
Análisis Sensorial Completo
Evaluación integral final que integra todos los aspectos sensoriales: apariencia, aroma, sabor, textura y presentación general. Este proceso asegura que cada lote de palmito APROPAL cumpla con los más altos estándares de calidad internacional antes del empaque y distribución.